Những chiếc loa thùng đặt rải rác với bản nhạc giao hưởng êm êm được bật suốt 12 tiếng/ngày để phục vụ "thính giả" gà. Chuyện thật như đùa ấy lại đang diễn ra ở trang trại nuôi gà của anh Nguyễn Duy Thiên Ân, xã Hố Nai 3, huyện Trảng Bom (Đồng Nai). Nhờ nghe nhạc, đàn gà đẻ trứng nhiều hơn.
Đàn gà có sở thích… quý tộc
Chúng tôi tìm tới trang trại nuôi gà Minh Ân của anh vào một buổi chiều trời khá nắng nóng. Mặc dù đang bận công việc xử lý đóng gói trứng gà nhưng anh cũng niềm nở đưa chúng tôi đi tham quan “nhà hát lớn” nuôi gà.
Dưới mái vòm khá cao của trang trại, 8 chiếc loa thùng cỡ lớn được gắn vào nóc nhà với những bản giảo hưởng bất hủ của Betthoven, Mozart… khiến cho ta có cảm giác vô cùng thư thái bên cạnh những âm thanh "túc túc" quen thuộc của đàn gà. Thú thực, tôi đã vào nhiều trang trại gà nhưng không ở đâu lại có cái cảm giác nhẹ nhàng như vào trại của anh.
Tâm sự về điều này, Thiên Ân cười nhỏ nhẹ: Ý tưởng cho đàn gà nghe nhạc của mình được hình thành từ lúc thực hiện đề án nghiên cứu về trứng gà Omega-3 để làm luận án tốt nghiệp Khoa công nghệ sinh học, Trường ĐH Văn Lang.
Tuy nhiên, từ lý thuyết trên giáo trình đến thực tế lại là cả một vấn đề vô cùng lớn bởi theo kinh nghiệm cho gà nghe nhạc của mình, anh Ân nhận ra rằng, đàn gà chỉ thích nghe nhạc giao hưởng trữ tình, loại nhạc mà chúng ta vẫn nghĩ chỉ dành riêng cho giới quý tộc, chứ nhạc trẻ, nhạc cách mạng hay nhạc vàng đều không thuyết phục được gà. Riêng nhạc Rock thì gà rất dị ứng bởi có lần anh thử nghiệm đàn gà cứ nhảy lên kêu quang quác, bay loạn xạ và…không chịu đẻ trứng.
Từ ấy, mỗi ngày anh dành 12 tiếng đồng hồ để bật loại nhạc quý tộc lên phục vụ chúng. Kết quả sau đó anh Ân đã thống kê chi tiết thì thấy vô cùng bất ngờ là nếu đàn gà này được nghe nhạc giao hưởng thì chúng sẽ đẻ nhiều thêm… 300 quả trứng/ngày cho anh, một con số khiến nhiều người sửng sốt. Tất nhiên, qua đó để thấy hiệu quả kinh tế cực cao trong việc bật nhạc lên cho gà nghe chứ không chỉ đơn thuần để chúng cảm thấy… vui tai.
Trong khi đó theo thạc sĩ Nguyễn Kim Cương, Khoa Chăn nuôi, ĐH Nông lâm TP.HCM thì việc nuôi gà lấy trứng giống với nuôi bò lấy sữa vì hai vật nuôi này rất dễ bị tác động ngoại cảnh. Thế nên cho gà nghe nhạc nhẹ, êm tai sẽ làm dịu thần kinh của chúng và trong trường hợp này gà sẽ cho năng suất trứng cao hơn so với bình thường. Cụ thể, có thể tăng tới gần 10% năng suất sản phẩm chứ không ít.
Theo quan sát của chúng tôi, trại gà của Thiên Ân được thiết kế khá gọn và sạch sẽ, có mái che cao, lưu thông khí khiến cho nhiệt độ luôn ở trạng thái 25 - 26 độ C. Những con gà này, về thực chất cũng là gà bình thường nuôi để đẻ lấy trứng nhưng sau khi được nghe ca nhạc, dường như sự thích nghi của chúng với môi trường bên ngoài ít đi. Chúng không còn bị tác động bởi những âm thanh bên ngoài và chỉ chú ý tới những bản nhạc êm ái mà chúng đang được nghe.
Bỏ du học, làm cử nhân… gà
Ngồi trong căn phòng nhỏ của Cty Minh Ân, Thiên Ân chia sẻ cho chúng tôi về cuộc sống và cơ duyên đã gắn bó anh với đàn gà cùng những bản giao hưởng cổ điển này.
Ân bảo, cách đây hơn 1 năm, sau khi làm luận án tốt nghiệp về việc nghiên cứu trứng gà Omega-3, một loại trứng gà rất tốt cho trí não với những hàm lượng DHA, EHA cao ở trường ĐH Văn Lang, anh đã may mắn được nhà trường chọn đi du học ở Úc vì đề án của anh có tính khả thi cao, được Hội đồng cấp thành phố chọn lựa để đưa vào ứng dụng thực tế.
Thế nhưng, trong quá trình nghiên cứu này, anh đã đam mê công việc SX trứng gà Omega-3 lúc nào không hay và quyết định bỏ suất du học miễn phí toàn phần của nhà trường, một niềm mơ ước của nhiều người và của cả chính anh trước đó chưa lâu.
Tất nhiên, người thân và gia đình cực lực phản đối và “không làm sao hiểu được” quyết định có phần…hoang đường ấy. Khi anh đề xuất ý kiến của mình là sẽ mở trang trại nuôi gà đẻ trứng Omega-3, nhiều người thân đã vô cùng sửng sốt và không hiểu tại sao tương lai đang sáng lạn phía trước lại bỏ dở mà mang cái bằng cử nhân về nuôi gà.
Chính vì nguyên nhân này mà anh đã vô cùng vất vả khi đi vay mượn số tiền gần 2 tỷ đồng để đầu tư cơ sở vật chất kỹ thuật, giống cho trang trại của mình. Tuy nhiên, sau một thời gian kiên trì “làm công tác tư tưởng” anh đã được một số người thân cấp vốn và một phần đất phía sau tu viện để làm trang trại này.
Mặc dù vậy, theo Ân thì trong thời gian đầu năm 2012, trang trại nuôi gà của anh gặp nhiều khó khăn do trứng gà Omega-3 giá cao gần gấp đôi trứng gà bình thường trên thị trường (bởi nó có nhiều dưỡng chất thiết yếu tốt cho não) nên khách hàng chưa quen khi sử dụng.
Mặt khác, việc nghiên cứu ở trường chỉ trong chục con gà còn thực tế, khi nuôi hơn 5.000 con gà lại là một chuyện vô cùng khác. Nhiều buổi, chỉ một tiếng còi hơi hú bên phía quốc lộ vọng vào cũng khiến đàn gà lao xao và cũng từ đó mà năng suất trứng giảm đi rõ rệt. Chính vì vậy, việc nảy ra ý tưởng cho gà nghe nhạc gần như là một “cứu cánh” giúp Cty Minh Ân của anh không bị phá sản.
Và theo tìm hiểu của chúng tôi, việc mang âm nhạc vào trang trại gà của Thiên Ân là đầu tiên ở Việt Nam vì từ trước tới nay chưa ai thử ứng dụng công nghệ lạ lùng này mặc dù ai cũng biết, gà là loài động vật rất mẫn cảm với âm thanh khi chỉ vài tiếng động cũng có thể thay đổi thói quen sinh hoạt của chúng.
Ngay cả những đàn gà nuôi của chúng ta cũng thể hiện điều đó bằng việc nhận biết tiếng gọi, tiếng gáy, tiếng kêu nguy hiểm, có thức ăn… để báo hiệu cho nhau, trong cùng một đàn.
Hiện trang trại gà SX trứng Omega-3 của Ân đang hoạt động tốt, đều đặn với sản lượng trứng hàng tháng là 140.000 quả chủ yếu là cung cấp cho các trường tiểu học trong những vùng lân cận để các em nhỏ ăn trong bữa trưa ở trường. Đây là loại trứng rất tốt, có nhiều tố chất (giống như sữa uống) mà cơ thể không tự sản sinh ra được nhưng lại khá quan trọng trong quá trình phát triển trí não của trẻ em.
Về mặt kinh doanh, coi như chàng trai trẻ Thiên Ân đã thành công nhưng về mặt học vấn, mỗi khi nhắc đến, anh cũng hơi cười gượng gập bảo người thân vẫn thường gọi tôi là “cử nhân gà”. Tuy vậy, anh cũng chỉ cười cho qua bởi sự thực, làm cử nhân gà, nhất là những đàn gà mê nghe ca nhạc thì vô cùng khó khăn bởi nhiều lúc, anh phải ngồi lỳ trong trại của mình hàng chục giờ đồng hồ liền với những bản giao hưởng khác nhau để tự bản thân mình cũng nghe và trải nghiệm cùng đàn gà.
Theo anh Ân theo dõi sự phản ứng của gà ra sao là điều quan trọng nhất. Những bản giao hưởng số 9, số 5, số 4, số 2… của Betthoven hay các bản giao hưởng Concerto của Mozart thì đàn gà rất thích còn những bản khác, chúng lại khá dửng dưng.
Vì thế anh phải ghi chép cẩn thận, tỉ mỉ để làm sao phục vụ "thính giả" của mình một cách tối ưu nhất. Có lẽ, chính nhờ sự tận tụy, chăm chỉ trong công việc mà bây giờ, chàng trai trẻ này đang có một Cty khiến nhiều người phải mơ ước.
Đàn gà có sở thích… quý tộc
Chúng tôi tìm tới trang trại nuôi gà Minh Ân của anh vào một buổi chiều trời khá nắng nóng. Mặc dù đang bận công việc xử lý đóng gói trứng gà nhưng anh cũng niềm nở đưa chúng tôi đi tham quan “nhà hát lớn” nuôi gà.
Dưới mái vòm khá cao của trang trại, 8 chiếc loa thùng cỡ lớn được gắn vào nóc nhà với những bản giảo hưởng bất hủ của Betthoven, Mozart… khiến cho ta có cảm giác vô cùng thư thái bên cạnh những âm thanh "túc túc" quen thuộc của đàn gà. Thú thực, tôi đã vào nhiều trang trại gà nhưng không ở đâu lại có cái cảm giác nhẹ nhàng như vào trại của anh.
Tâm sự về điều này, Thiên Ân cười nhỏ nhẹ: Ý tưởng cho đàn gà nghe nhạc của mình được hình thành từ lúc thực hiện đề án nghiên cứu về trứng gà Omega-3 để làm luận án tốt nghiệp Khoa công nghệ sinh học, Trường ĐH Văn Lang.
Tuy nhiên, từ lý thuyết trên giáo trình đến thực tế lại là cả một vấn đề vô cùng lớn bởi theo kinh nghiệm cho gà nghe nhạc của mình, anh Ân nhận ra rằng, đàn gà chỉ thích nghe nhạc giao hưởng trữ tình, loại nhạc mà chúng ta vẫn nghĩ chỉ dành riêng cho giới quý tộc, chứ nhạc trẻ, nhạc cách mạng hay nhạc vàng đều không thuyết phục được gà. Riêng nhạc Rock thì gà rất dị ứng bởi có lần anh thử nghiệm đàn gà cứ nhảy lên kêu quang quác, bay loạn xạ và…không chịu đẻ trứng.
Từ ấy, mỗi ngày anh dành 12 tiếng đồng hồ để bật loại nhạc quý tộc lên phục vụ chúng. Kết quả sau đó anh Ân đã thống kê chi tiết thì thấy vô cùng bất ngờ là nếu đàn gà này được nghe nhạc giao hưởng thì chúng sẽ đẻ nhiều thêm… 300 quả trứng/ngày cho anh, một con số khiến nhiều người sửng sốt. Tất nhiên, qua đó để thấy hiệu quả kinh tế cực cao trong việc bật nhạc lên cho gà nghe chứ không chỉ đơn thuần để chúng cảm thấy… vui tai.
Ý tưởng này nảy sinh từ trại nuôi gà của Ân có vị trí ven đường quốc lộ 1A (cách 200 m đường chim bay), tiếng còi xe làm đàn gà giật mình, nháo nhác nên anh muốn nhạc giao hưởng làm “cách âm” với âm thanh bên ngoài. Không ngờ, từ sự thử nghiệm ban đầu của mình, kết quả lại quá mỹ mãn mà sau khi tìm hiểu thêm về chứng cứ khoa học mới thấy nó hoàn toàn hợp lý.
Giải thích về điều này, chàng trai mới tròn 23 tuổi hồ hởi cho biết: Theo những nghiên cứu sinh học trước đây thì không chỉ gà mà nhiều loại động vật nuôi khác mà điển hình là bò sữa cũng rất thích nghe nhạc. Ở các trang trại nuôi bò sữa lớn người ta cũng thường bật nhạc cho bò nghe nhưng không nhất thiết phải là giao hưởng mà chỉ cần các loại nhạc không lời là được. Còn đàn gà của anh, theo sự tự khảo sát hơn 1 năm nuôi thì anh nhận thấy chúng chỉ có nghe một loại nhạc quý tộc là giao hưởng mà thôi. Trong khi đó theo thạc sĩ Nguyễn Kim Cương, Khoa Chăn nuôi, ĐH Nông lâm TP.HCM thì việc nuôi gà lấy trứng giống với nuôi bò lấy sữa vì hai vật nuôi này rất dễ bị tác động ngoại cảnh. Thế nên cho gà nghe nhạc nhẹ, êm tai sẽ làm dịu thần kinh của chúng và trong trường hợp này gà sẽ cho năng suất trứng cao hơn so với bình thường. Cụ thể, có thể tăng tới gần 10% năng suất sản phẩm chứ không ít.
Theo quan sát của chúng tôi, trại gà của Thiên Ân được thiết kế khá gọn và sạch sẽ, có mái che cao, lưu thông khí khiến cho nhiệt độ luôn ở trạng thái 25 - 26 độ C. Những con gà này, về thực chất cũng là gà bình thường nuôi để đẻ lấy trứng nhưng sau khi được nghe ca nhạc, dường như sự thích nghi của chúng với môi trường bên ngoài ít đi. Chúng không còn bị tác động bởi những âm thanh bên ngoài và chỉ chú ý tới những bản nhạc êm ái mà chúng đang được nghe.
Bỏ du học, làm cử nhân… gà
Ngồi trong căn phòng nhỏ của Cty Minh Ân, Thiên Ân chia sẻ cho chúng tôi về cuộc sống và cơ duyên đã gắn bó anh với đàn gà cùng những bản giao hưởng cổ điển này.
Ân bảo, cách đây hơn 1 năm, sau khi làm luận án tốt nghiệp về việc nghiên cứu trứng gà Omega-3, một loại trứng gà rất tốt cho trí não với những hàm lượng DHA, EHA cao ở trường ĐH Văn Lang, anh đã may mắn được nhà trường chọn đi du học ở Úc vì đề án của anh có tính khả thi cao, được Hội đồng cấp thành phố chọn lựa để đưa vào ứng dụng thực tế.
Thế nhưng, trong quá trình nghiên cứu này, anh đã đam mê công việc SX trứng gà Omega-3 lúc nào không hay và quyết định bỏ suất du học miễn phí toàn phần của nhà trường, một niềm mơ ước của nhiều người và của cả chính anh trước đó chưa lâu.
Tất nhiên, người thân và gia đình cực lực phản đối và “không làm sao hiểu được” quyết định có phần…hoang đường ấy. Khi anh đề xuất ý kiến của mình là sẽ mở trang trại nuôi gà đẻ trứng Omega-3, nhiều người thân đã vô cùng sửng sốt và không hiểu tại sao tương lai đang sáng lạn phía trước lại bỏ dở mà mang cái bằng cử nhân về nuôi gà.
Chính vì nguyên nhân này mà anh đã vô cùng vất vả khi đi vay mượn số tiền gần 2 tỷ đồng để đầu tư cơ sở vật chất kỹ thuật, giống cho trang trại của mình. Tuy nhiên, sau một thời gian kiên trì “làm công tác tư tưởng” anh đã được một số người thân cấp vốn và một phần đất phía sau tu viện để làm trang trại này.
Mặc dù vậy, theo Ân thì trong thời gian đầu năm 2012, trang trại nuôi gà của anh gặp nhiều khó khăn do trứng gà Omega-3 giá cao gần gấp đôi trứng gà bình thường trên thị trường (bởi nó có nhiều dưỡng chất thiết yếu tốt cho não) nên khách hàng chưa quen khi sử dụng.
Mặt khác, việc nghiên cứu ở trường chỉ trong chục con gà còn thực tế, khi nuôi hơn 5.000 con gà lại là một chuyện vô cùng khác. Nhiều buổi, chỉ một tiếng còi hơi hú bên phía quốc lộ vọng vào cũng khiến đàn gà lao xao và cũng từ đó mà năng suất trứng giảm đi rõ rệt. Chính vì vậy, việc nảy ra ý tưởng cho gà nghe nhạc gần như là một “cứu cánh” giúp Cty Minh Ân của anh không bị phá sản.
Và theo tìm hiểu của chúng tôi, việc mang âm nhạc vào trang trại gà của Thiên Ân là đầu tiên ở Việt Nam vì từ trước tới nay chưa ai thử ứng dụng công nghệ lạ lùng này mặc dù ai cũng biết, gà là loài động vật rất mẫn cảm với âm thanh khi chỉ vài tiếng động cũng có thể thay đổi thói quen sinh hoạt của chúng.
Ngay cả những đàn gà nuôi của chúng ta cũng thể hiện điều đó bằng việc nhận biết tiếng gọi, tiếng gáy, tiếng kêu nguy hiểm, có thức ăn… để báo hiệu cho nhau, trong cùng một đàn.
Hiện trang trại gà SX trứng Omega-3 của Ân đang hoạt động tốt, đều đặn với sản lượng trứng hàng tháng là 140.000 quả chủ yếu là cung cấp cho các trường tiểu học trong những vùng lân cận để các em nhỏ ăn trong bữa trưa ở trường. Đây là loại trứng rất tốt, có nhiều tố chất (giống như sữa uống) mà cơ thể không tự sản sinh ra được nhưng lại khá quan trọng trong quá trình phát triển trí não của trẻ em.
Về mặt kinh doanh, coi như chàng trai trẻ Thiên Ân đã thành công nhưng về mặt học vấn, mỗi khi nhắc đến, anh cũng hơi cười gượng gập bảo người thân vẫn thường gọi tôi là “cử nhân gà”. Tuy vậy, anh cũng chỉ cười cho qua bởi sự thực, làm cử nhân gà, nhất là những đàn gà mê nghe ca nhạc thì vô cùng khó khăn bởi nhiều lúc, anh phải ngồi lỳ trong trại của mình hàng chục giờ đồng hồ liền với những bản giao hưởng khác nhau để tự bản thân mình cũng nghe và trải nghiệm cùng đàn gà.
Theo anh Ân theo dõi sự phản ứng của gà ra sao là điều quan trọng nhất. Những bản giao hưởng số 9, số 5, số 4, số 2… của Betthoven hay các bản giao hưởng Concerto của Mozart thì đàn gà rất thích còn những bản khác, chúng lại khá dửng dưng.
Vì thế anh phải ghi chép cẩn thận, tỉ mỉ để làm sao phục vụ "thính giả" của mình một cách tối ưu nhất. Có lẽ, chính nhờ sự tận tụy, chăm chỉ trong công việc mà bây giờ, chàng trai trẻ này đang có một Cty khiến nhiều người phải mơ ước.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét